Obiceiurile alimentare din această perioadă depindeau în mare măsură de statutul financial și social al oamenilor. Țăranii cei mai săraci consumau în cea mai mare parte a anului mămăligă din mei, iar din secolul al XVII-lea, după introducerea porumbului în Europa, mămăligă din mălai, eventual cu ceapă sau brânză. Păsările de curte erau sacrificate doar în zilele de sărbătoare sau la ocazii speciale în familie și doar țăranii mai bogați își puteau permite să producă și să țină carne afumată.

Pentru cei care țin write-up sau sunt vegani avem 2 rețete delicioase de sarmale de post: cu orez și ciuperci (aici) sau cu păsat – crupe de porumb (aici).

Cartofii sunt extrem de versatili și pot fi transformați în garnituri delicioase treatment completează orice fel principal. O idee clasică este cartofii prăjiți, cu o crustă crocantă și un interior pufos. Aceștia pot fi aromatizați cu assorted condimente, de la paprika și usturoi până la ierburi proaspete precum rozmarin sau cimbru.

Fotografiile prezente pe acest website se afla sub incidenta unor clauze contractuale privind cedarea drepturilor de autor catre terte persoane fizice sau juridice. Utilizarea lor, fara acordul scris al autorului site-ului, Laura Adamache, se va pedepsi conform legii.

Prajitura Kati Prajitura Kati cu foi fragede coapte pe fundul tavii si crema de ciocolata este o reteta veche, din bucataria ungureasca. Este cunoscuta si sub numele de prajitur...

Nu în ultimul rând, este unul dintre puținele elemente atractive pentru copiii cărați de părinți sau bunici pe la slujbe.

Ghebele murate sunt una dintre delicatesele toamnei, fiind apreciate pentru gustul lor acrișor, aroma deosebită și textura crocantă, dar și pentru beneficiile pe treatment le aduc sănătății. Aceste ciuperci de pădure sunt o alegere excelentă pentru murături, păstrându-și o parte din savoarea pureă chiar și după procesul de conservare.

Este bine sa alegi sa mananci la intervale control de timp, fara sa te infometezi. Poti slabi sanatos alegand portii mici si preparate gatite sanatos.

O reteta de muschiulet de porc la cuptor cu toate secretele pentru a obtine un muschiulet de porc aromat si moale, treatment sa iti incante papilele gustative.

Acest desert dulce, umplut cu nucă, cacao sau rahat, este nelipsit de pe mesele de sărbători. Cozonacul reprezintă mai mult decât un preparat; este un simbol al tradiției și ospitalității românești.

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi este una din cele mai bune fripturi de porc la cuptor. Friptura de porc este frageda, suculenta , aromata si delicioasa. Asa cum trebuie sa fie o friptura!

Aromate si gustoase, fie ca sunt taiate rondele sau pe lung. Asa se pregatesc cele mai bune vinete la cuptor dupa o reteta simpla cu ingrediente putine.

In acest articol, va vom prezenta ten idei de mancaruri autentice romanesti pe care le puteti mancare romaneasca gati cu usurinta in propria bucatarie, pentru a va bucura de gustul autentic al Romaniei.

Deschiderea și liberalizarea României după Revoluția din 1989 a făSlice ca bucătăria locală să-și recapete o parte din vigoarea și diversitatea de dinaintea dictaturii comuniste. Bucătăriile regionale și-au recăpătat din apreciere, mai ales în rândul populației urbane, în rândul căreia standardizarea meselor a fost cea mai widespreadă în timpul fostului regim.